No sábado de Carnaval, ocorreu o 1° Festival do Cordeiro Salineiro em Mostardas. A ideia surgiu, pois em Mostardas e região tem uma pastagem com maior salinidade pela proximidade com o mar, o que confere um sabor intenso à carne ovina, tornando o cordeiro da região, um dos mais saborosos do mundo. Os campeões na Categoria Assado Raiz foram o implantodontista Alexandre Goularte e o oftalmologista Jean Fogaça. A dupla de viamonenses trouxe mais um troféu de primeiro lugar.
O festival consistia em assar uma paleta de cordeiro que seria avaliada em sua textura, maciez, suculência, aparência e apresentação, junto com um acompanhamento, onde a dupla apresentou um aipim cozido. “Iniciamos o fogo cedo e entregamos a paleta aos jurados faltando 15 minutos para o prazo final, às 14h. Recebemos a maior nota dos jurados, com surpresa e emoção.
Trabalho bem feito. Antes da chegada, percorremos o belo caminho de entrada até o Balneário Mostardense, num misto de estrada de chão, dentro do Parque Nacional da Lagoa do Peixe, atravessando parte ainda intocada da Mata Atlântica e um caminho entre as dunas.
Como bom presságio, atravessou pela frente do carro, em voo macio, um isolado Colhereiro Rosa – uma das aves mais lindas do parque. Depois, foi só alegria, caipirinha de butiá (missão da Patrícia e da Marilise) e fotografia. E entramos para história do Festival do Cordeiro Salineiro como os primeiros vencedores”, relataram os vencedores.
